Ekmek yedikten sonra yaşanan şişkinlik her zaman çölyak hastalığı anlamına gelmez. Ancak şişkinliğe ishal, kilo kaybı, kansızlık veya kronik yorgunluk gibi belirtiler eşlik ediyorsa çölyak hastalığının araştırılması gerekebilir. Tanıda kan testleri, endoskopik değerlendirme ve gerekli durumlarda genetik testlerden yararlanılır.